Pane integrale

25.04.2014 10:31

Devo dire che ormai ci ho preso la mano a preparare il pane, tutti quelli che lo assaggiano mi chiedono dove lo compro, bhè per adesso da nessuna parte, ma in futuro.... chi lo sa. intanto scrivo la ricetta.

INGREDIENTI:

500 gr farina integrale,  7gr lievito di birra (disidratato), 7 gr sale, 300 ml acqua tiepida circa 37°, 3 cucchiai di olio oliva, 1 cucchiaino zucchero.

lievitatazione: 3.5 ore in una teglia da forno dentro uno stampo da torte 28 cm di diametro senza fondo ( serve per dare la forma a pagnotta)

tempo di cottura: dipende dal forno. 180° per 18-25 mimuti.

 

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